Ternyata... Burger bukan Makanan Asli Amerika

AHH... siapa sih yang tak tergoda aroma burger? Makanan berbentuk bulat, empuk, di tengah-tengahnya terselip gumpalan daging, saus keju, dan saus tomat, ditambah selembar daun selada, mentimun, dan tomat. Ketika rotinya masih panas... maknyuss sekali!

Biasanya, kita menjumpai burger di cabang-cabang rumah makan siap saji asal Amerika yang ada di kota kita. Nah, kalau kita iseng-iseng bertanya tentang asal muasal makanan ini, pelayannya pasti deh bakal menjawab..., "Ini dari Amerika". Untuk itu, secara otomatis kita pun menyangka bahwa burger merupakan makanan asli orang Amerika.

Padahal, sebetulnya burger berawal dari hamburger yang dagingnya memakai daging babi. Nah, karena mayoritas orang Indonesia beragama Islam, jarang ada hamburger dijual bebas. Daging babi kan haram dimakan oleh umat Islam. Jadinya, di kita ini banyaknya adalah burger, cheese burger (berisi keju), fish burger (daging ikan). Nah, hamburger berasal dari istilah "hamburg". Hamburg adalah nama salah satu kota di Jerman. Pada mulanya, hamburger memang merupakan makanan asli penduduk Kota Hamburg. Mereka menyebutnya steak hamburger. Lalu, tahun 1850-an hamburger ikut terbawa oleh orang Jerman yang berimigrasi ke Amerika. Ternyata, orang Amerika sangat menggemari hamburger ini.

Tidak lebih dari sepuluh tahun sejak diperkenalkan di Amerika, hamburger jadi makanan populer dan menjadi makanan favorit rakyat jelata. Di mana-mana, berdirilah kedai-kedai hamburger. Begitu populernya, sehingga hamburger dianggap sebagai makanan khas Amerika.

Oh, ya perlu sobat-sobat tahu nih. Cita rasa hamburger mengalami perkembangan juga. Saat itu, rasa hamburger belum seperti sekarang. Rotinya berserat kasar sehingga terasa agak keras. Bagian dalam roti berwarna kuning atau sedikit kecokelatan sehingga lebih mirip kue bolu ketimbang roti. Selain itu, aroma pemuai rotinya agak menyengat. Sobat-sobat, agar mengembang dengan baik, adonan roti hamburger memang biasa dibubuhi pemuai. Dulu, isi hamburger pun itu-itu saja, belum ada variasi lainnya.

Selama puluhan tahun para juru masak memikirkan bagaimana caranya mengolah roti hamburger yang paling lezat. Setelah melalui berbagai percobaan, tahun 1940-an terciptalah roti hamburger yang empuk, berserat lembut, dan bagian dalamnya berwarna putih bersih. Hanya, aroma pemuai rotinya masih tercium. Baru tahun 1970-an terciptalah roti yang lebih sempurna, beraroma harum, tanpa bau pemuai roti.

Setelah menyiapkan bahan roti yang enak, para ahli masak Amerika mulai membuat berbagai variasi hamburger. Misalnya dengan menambahkan keju bubuk, biji wijen goreng, biji jagung manis, atau acar mentimun. Rasa dan aromanya jadi semakin kaya. Tentu saja, semakin lezat!

Tahun 1990-an, rumah-rumah makan yang menjajakan hamburger, seperti Mc. Donald`s, Wendy`s, dan Burger King yang berpusat di Amerika mulai membuka cabang-cabang di berbagai kota di dunia, termasuk juga di Indonesia. Karena dikembangkan oleh orang Amerika, orang lebih mengenal hamburger sebagai makanan Amerika, bukan dari Jerman.

Di Indonesia, burger terdiri dari berbagai variasi. Rasanya bermacam-macam, harganya pun ada yang mahal, ada juga yang murah meriah. Namun, semuanya memiliki ciri sama, berbentuk bulat dengan gumpalan daging di tengah-tengahnya, ditambah sedikit sayuran.

Selain hamburger, ada juga makanan Jerman jenis lain yang dikira asli asal Amerika, yakni hot dog. Kalian pasti sudah mengenal makanan jenis ini kan? Bentuknya berupa roti lonjong yang tengah-tengahnya diisi sosis. Hot dog ini memiliki nama asli frankfurter karena memang berasal dari Kota Frankfurt, Jerman. Nama lainnya adalah Wiener.

Hot Dog baru dibawa ke Amerika sekitar tahun 1900, dan lagi-lagi sangat disukai rakyat Amerika. Pada mulanya, di Jerman, makanan ini biasa dihidangkan pada saat pesta kebun para bangsawan. Namun, setelah populer di Amerika, hot dog bisa dimakan kapan saja.

Nah sobat, siapa yang ingin makan burger sekarang? Kalau memang mau, ya beli aja sendiri, hehe...
Mana Lebih Unggul, Otak Pria atau Wanita?

Sejak lama dan dengan usaha yang keras pula, kaum wanita menuntut persamaan hak dan kesempatan dengan kaum pria, mulai dari persamaan kesempatan kerja hingga hak politik. Namun dalam hal otak, apa boleh buat, tampaknya kaum wanita tak bisa menuntut persamaan dengan kaum pria.

Penelitian-penelitian ilmiah menunjukkan bahwa otak pria dan otak wanita memiliki perbedaan struktur, kimiawi, dan fungsi. Kondisi ini berpengaruh pada perbedaan antara wanita dan pria dalam cara berpikir dan berperilaku seperti dalam menilai waktu, menilai kecepatan benda-benda, mengerjakan perhitungan matematika, orientasi ruang, dan visualisasi objek-objek dalam tiga dimensi. Perbedaan otak inilah, menurut para ilmuwan, yang menyebabkan adanya fakta bahwa dibandingkan dengan wanita, lebih banyak pria yang menjadi ahli matematika, pilot, arsitek, insinyur, dan pembalap mobil. Sementara kaum wanita lebih baik dalam kemampuan berbahasa, relasi antarmanusia, ekspresi emosi dan artistik, serta apresiasi estetik.

Otak pria memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan dengan otak wanita. Ini sebanding dengan tubuh pria yang juga lebih besar. Ukuran otak biasanya dikaitkan dengan kecerdasan. Jika benar demikian, apakah kaum pria lebih pintar dari kaum wanita?

Para peneliti di Harvard menemukan bahwa bagian-bagian tertentu dalam otak memiliki ukuran yang berbeda antara pria dan wanita yang membantu menyeimbangkan perbedaan ukuran otak secara keseluruhan. Pada wanita, bagian otak yang disebut frontal lobe yang bertanggung jawab dalam pemecahan masalah dan membuat keputusan dan bagian limbic cortex yang bertanggung jawab dalam pengaturan emosi memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan dengan pada otak pria. Sementara pada otak pria, parietal cortex yang terlibat dalam persepsi ruang dan amigdala yang mengatur perilaku sosial dan seksual memiliki ukuran yang lebih besar.

Para peneliti Universitas John Hopkins menemukan bahwa ukuran bagian otak yang disebut inferior-parietal lobule (IPL) lebih besar pada pria dibandingkan dengan pada wanita. Bagian ini berbentuk bilateral, yang pada pria sisi kiri IPL lebih besar dibandingkan dengan sisi kanannya, sedangkan pada wanita keadaannya adalah sebaliknya. Ditemukan bahwa otak Albert Einstein dan para jago matematika dan fisika memiliki ukuran IPL yang lebih besar sehingga ukuran bagian otak ini dianggap berkaitan dengan kemampuan matematika.

Penelitian lain menunjukkan bahwa dua daerah di frontal lobe dan temporal lobe otak yang berhubungan dengan bahasa, ukurannya secara signifikan lebih besar pada wanita dibandingkan dengan pada pria. Ini menjadi alasan biologis bagi keunggulan wanita dalam hal-hal yang berkaitan dengan bahasa.

Kaum pria memiliki 6,5 kali lebih banyak grey matter (otak kecerdasan) dibandingkan dengan wanita. Namun, kaum pria jangan besar kepala dulu sebab kaum wanita memiliki white matter (zat putih dalam otak) sepuluh kali lebih banyak dibandingkan dengan pria. Pria berpikir dengan menggunakan grey matter yang penuh dengan neuron-neuron (sel pengantar impuls dalam sistem saraf) aktif, sedangkan wanita berpikir dengan white matter yang memiliki koneksi-koneksi antarneuron yang lebih banyak. Koneksi yang lebih banyak ini memungkinkan otak wanita bekerja lebih cepat dibanding otak pria.

Otak wanita yang bekerja lebih cepat juga ditunjang oleh neuron-neuronnya yang tersusun ketat. Beberapa wanita memiliki 12 persen lebih banyak neuron dibandingkan dengan pria. Neuron yang lebih padat ini dianggap sebagai salah satu penyebab mengapa wanita memiliki kemampuan lebih dalam bahasa dan komunikasi. Namun, kepadatan neuron ini juga tidak bisa digunakan untuk klaim keunggulan inteligensi. Nilai IQ rata-rata antara pria dan wanita adalah sama.

Ketika menghadapi tekanan psikologis (stres), otak pria dan wanita merespons dengan cara yang berbeda. Perbedaan dalam komposisi kimia otak juga mengakibatkan penyakit otak pada wanita dan pria bisa muncul secara berbeda. Perbedaan komposisi serotonin (neurotransmiter otak yang penting dalam pengembangan dan perawatan depresi dan kegelisahan kronis), misalnya, berkaitan dengan depresi dan kegelisahan kronis yang lebih banyak diderita wanita dibandingkan dengan pria.

Struktur otak dan lingkungan

Apakah perbedaan struktur otak pria dan wanita telah terbentuk ketika lahir atau apakah ikut dibentuk oleh lingkungan? Orang tua memberi perlakuan kepada anak-anaknya sesuai dengan jenis kelaminnya. Anak perempuan diberi pakaian dan mainan untuk perempuan, anak laki-laki diberi pakaian dan mainan untuk anak-laki-laki. Apakah perlakuan ini ikut membentuk struktur otak?

Sandra Witelson, seorang psikolog, menolak peranan lingkungan. Perbedaan mendasar dalam otak bayi perempuan dan laki-laki telah tercetak jauh sebelum pengaruh-pengaruh lingkungan mulai bekerja. Untuk mendukung keyakinannya bahwa otak telah terbentuk sejak lahir, konon Sandra melakukan penelitian pada otak Einstein. Ia menemukan bahwa struktur otak Einstein sangat unik dan ini telah terbentuk sejak lahir. Karena hal inilah mengapa tidak ada banyak Einstein di dunia ini.

Proses evolusi juga dianggap turut berperan. Di zaman purba, masing-masing jenis kelamin memiliki peran yang sangat tegas untuk menjamin kelangsungan hidup spesies manusia. Manusia gua laki-laki berburu, sementara yang wanita mengumpulkan makanan di dekat tempat tinggal dan mengasuh anak. Bagian-bagian otak terbentuk untuk memungkinkan masing-masing jenis kelamin mampu melaksanakan tugasnya.

Apakah bukti-bukti ilmiah mengenai perbedaan otak pria dan wanita bisa dijadikan alasan untuk mengklaim keunggulan gender tertentu? Apakah dengan perbedaan ini secara otomatis pria lebih jago berhitung sementara wanita terlalu banyak bicara? Mengatakan bahwa satu gender lebih unggul dalam mengerjakan tugas-tugas tertentu dibandingkan dengan gender lainnya adalah suatu penyederhanaan.

Generalisasi ini mungkin bisa berlaku jika kita melihatnya pada jumlah populasi yang besar. Pada kenyataannya, ada banyak perkecualian. Ada banyak wanita yang jago matematika, sebaliknya ada banyak pria yang memiliki kemampuan berbahasa yang bagus.

Daripada menginterpretasikan bukti-bukti ilmiah ini untuk klaim keunggulan gender tertentu, lebih bermanfaat jika bukti-bukti ini digunakan untuk lebih memahami dan mengembangkan diagnosis dan perawatan penyakit-penyakit otak. Misalnya, depresi dan kegelisahan kronis yang lebih banyak menimpa wanita dibandingkan dengan pria. Sementara pria lebih mungkin untuk terkena skizoprenia, disleksia, dan autisme. Selain itu, penyakit skizoprenia dan alzheimer bisa muncul secara berbeda pada pria dan wanita.***
Bing Ancam Eksistensi Google?

Tidak dimungkiri, dunia maya merupakan media yang sangat ampuh untuk melakukan berbagai aktivitas untuk saat ini. Melalui dunia maya kita bisa bertukar informasi, memublikasikan berbagai tulisan, mengirim surat elektronik, melakukan penelitian, mencari data, gambar, dan sebagainya. Namun tentu saja walaupun kita bebas berkreasi didunia maya ada aturan atau kode etik yang tidak boleh kita langgar.

Dengan semakin populernya penggunaan jaringan internet ini, tidak sedikit masyarakat yang mendulang kesuksesan melalui dunia maya tersebut. Secara sederhana kita bisa melakukan bisnis apa pun melalui dunia maya. Sebagai contoh jika seorang petani ingin memasarkan produknya di dunia maya. Petani tersebut cukup menampilkan gambar atau foto yang sesuai dengan produk yang mereka tawarkan. Untuk menjual produk di internet, ia harus mengetahui harga berbagai produk pertanian tersebut. Karenanya petani tersebut harus menggunakan mesin pencari seperti google.com, bing.com, msn, dan sebagainya. Tujuannya tentu saja agar produk dengan kualitas yang sama harga yang ditawarkan juga relatif sama.

Dunia maya belakangan ini makin marak, penyebabnya antara lain murahnya koneksi internet baik bagi pengguna rumahan maupun masyarakat secara umum. Selain itu koneksi internet kini bisa dilakukan di mana saja, kapan saja dan oleh siapa saja. Dengan demikian tentu peluang bisnis melalui dunia maya bisa dikatakan ladang bisnis yang tidak akan pernah habis.

Melalui dunia maya kita bisa mencari informasi, berbisnis, membuat pencitraan, dan sebagainya. Bahkan dalam dunia kerja pun kini tidak sedikit yang sudah memanfaatkan dunia maya untuk berbagai kegiatannya, misalnya transaksi elektronik, ujian online, melamar pekerjaan online dan sebagainya.

Dengan semakin marak dan berkembangnya dunia maya ini, peluang tersebut tidak disia-siakan oleh sebagian vendor dan pengembang untuk berinovasi. Salah satu inovasi terkini yang dilakukan oleh Microsoft adalah dengan dibuatnya mesin pencarian di internet bernama "bing". Mesin pencarian yang bisa di akses dengan menuliskan http://www.bing.com ini muncul ketika masyarakat dunia menginginkan sesuatu yang baru dalam hal pencarian dokumen, data maupun informasi.

Perkembangan mesin pencarian ini memang sedikit lambat dibandingkan dengan tumbuhnya aplikasi-aplikasi lainnya. Mesin pencarian di dunia maya saat ini memang cukup banyak, namun dari sekian banyak mesin pencarian tersebut hanya beberapa yang bertahan hidup. Padahal dulu kita mengenal mesin pencarian seperti Altavista.com, goole.com, gule.com, google.com, dan sebagainya. Keberadaan beberapa mesin pencari tersebut sebagian besar mulai tergeser dengan adanya google yang memberikan berbagai kemudahan, kecepatan, kecanggihan dengan berbagai fitur yang ada di dalamnya.

Bertahannya google.com ini berkaitan erat dengan fitur yang ada seperti user account yang bisa digunakan secara bersama untuk melakukan berbagai aktivitas melalui google, seperti gmail, blogger.com, dan sebagainya. Begitu juga dengan fasilitas pencarian secara otomatis dapat disaring atau dipisah berdasarkan keinginan, misalnya pencarian gambar, blog, buku, dan sebagainya.

Namun dengan hadirnya bing.com yang dikeluarkan Microsoft tampaknya google harus bersiap-siap karena ada pesaing baru yang fitur dan fasilitasnya relatif hampir sama dengan google. Yang membedakan bing.com latar belakangnya berubah-ubah dengan tampilan image yang anggun dan menaran. Mesin pencari terbaru yang saat ini masih beta ini kehadirannya perlu diwaspadai karena bisa saja satu atau dua tahun ke depan akan menggeser kedudukan google.com. Hal ini hampir sama ketika altavista.com digeser oleh google.com beberapa tahun lalu.

Walaupun mesin pencari di internet keluaran Microsoft ini masih baru dan masih terus dikembangkan, namun dari segi kecepatan dan kehandalan mesin pencari tersebut cukup canggih dan bisa dikatakan lebih cepat dibandingkan dengan mesin pencari lain, namun fiturnya untuk saat ini masih kurang banyak.

Dalam hal menampilkan hasil pencarian mesin bing.com ini sangat canggih, terutama ketika pengguna mencari data yang berhubungan dengan gambar atau image. Dokumen gambar akan ditampilkan sesuai keinginan dan secara utuh akan ditampilkan di halaman browser Anda. Begitu juga dengan account dan username yang saat ini Anda miliki di msn.com, hotmail.com, windowslive.com dan sebagainya secara otomatis bisa digunakan di bing.com. Jadi tentu saja dengan fasilitas ini hampir sama dengan fasilitas account yang disediakan oleh google selama ini untuk mengakses banyak informasi.

Bing.com selain menawarkan fasilitas untuk mencari dokumen biasa, gambar, berita, juga ada fasilitas lain bernama Extras. Dengan fasilitas ini pengguna bisa menampilkan berbagai hal yang berhubungan dengan preferences, blogs, dan advertising. Bahkan dengan fasitas ini Anda bisa berkomunikasi dengan komunitas lain yang ada di dunia maya seperti bing Community dan lain-lain. Jika Anda sudah memiliki account di msn.com, hotmail.com, atau Windowslive.com Anda bisa langsung join ke bing Communty dan menuliskan berbagai hal yang berhubungan dengan media tersebut. Kita tunggu perkembangannya selanjutnya.***
9 Cara Membuat Anak Pintar

Kepintaran seorang bisa dibilang sebuah anugerah yang diberikan kepada anak tersebut. Tapi ternyata faktor yang mempengaruhi kepintaran seorang anak juga ditentukan oleh lingkungannya.

Ada banyak hal yang bisa membuat anak menjadi lebih pintar, tentunya selain dengan belajar di sekolah. Beberapa cara yang bisa dilakukan untuk membuat anak menjadi lebih pintar, seperti dikutip dari MSNNews, Sabtu (1/8/2009):

1. Bermain permainan yang berpikir
Catur, teka-teki silang dan sudoku selain menyenangkan juga mendukung strategi berpikir anak-anak, bagaimana cara menyelesaikan masalah, dan membuat keputusan yang kompleks.

2. Bermain musik
Bermain musik selain menyenangkan juga bisa merangsang pertumbuhan otak kanan. Menurut sebuah studi di Universitas Toronto, diadakannya pelajaran musik bisa memberikan keuntungan dalam meningkatkan IQ anak dan performa akademisnya. Semakin lama waktu yang digunakan untuk bermain musik maka efek yang dihasilkan juga semakin besar.

3. Pemberian ASI
ASI merupakan makanan otak yang paling dasar. Peneliti secara konsisten terus menunjukkan berbagai macam keuntungan ASI yang behubungan dengan pertumbuhan bayi. Anak yang mengkonsumsi ASI eksklusif akan memiliki tingkat kepintaran yang lebih tinggi dibandingkan dengan anak yang mengkonsumsi ASI hanya beberapa bulan saja.

4. Membiasakan berolahraga
Para peneliti di Universitas Illinois menunjukkan hubungan yang kuat antara kebugaran dan prestasi akademik di antara anak-anak sekolah dasar. Semakin bugar badan sang anak maka kemampuan dalam menerima pelajaran juga meningkat. Sebaiknya mendorong anak untuk terlibat dalam aktivitas fisik atau organisasi olahraga tertentu sesuai dengan minat anak.

5. Menyingkirkan makanan siap saji
Mengurangi asupan gula, lemak trans dari makanan siap saji dan menggantinya dengan makanan bergizi tinggi yang baik untuk perkembangan mental anak usia dini serta berfungsi dalam perkembangan motorik anak pada usia 1-2 tahun pertama. Contohnya anak-anak memerlukan zat besi untuk perkembangan jaringan otak yang sehat, anak yang kekurangan zat besi akan lambat dalam menerima rangsangan.

6. Mengembangkan rasa ingin tahu
Para ahli mengatakan orang tua yang menunjukkan rasa ingin tahunya pada anak akan mendorong anak untuk mencari ide-ide baru, sehingga merangsang anak untuk berpikir. Mengajari anak keterampilan baru serta pendidikan di luar rumah juga bisa mengembangkan rasa ingin tahu anak dan intelektualnya.

7. Budayakan membaca
Membaca adalah cara yang paling mudah untuk meningkatkan pembelajaran dan perkembangan kognitif anak-anak dari segala usia. Cara ini bisa dimulai dengan sering membacakan anak dongeng sebelum tidur dan sering-seringlah memberikan anak hadiah buku yang bisa menarik perhatiannya.

8. Mengajarkan kepercayaan diri
Orang tua sebaiknya meningkatkan semangat dan optimisme anak-anak. Berpartisipasi dalam tim olahraga atau kegiatan sosial akan membantu meningkatkan kepercayaan diri sang anak diantara teman-temannya.

9. Memberikan sarapan yang sehat
Para peneliti meyakinkan bahwa mengonsumsi sarapan yang sehat akan meningkatkan memori dan konsentrasi anak dalam belajar. Anak-anak yang tidak dibiasakan sarapan cenderung lebih mudah marah dan kurang konsentrasi pada waktu belajar, sementara anak yang sarapan akan tetap fokus dan bergerak selama jam sekolah.